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先々週、玉名牧場へいった。で、今度は阿蘇ミルク牧場へいった。目的は国産チーズである。

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これらの商品を手に入れた。残念ながら、お目当ての大きなチーズ(円盤状)はなかった。贈答品としての時期だけ出荷する、とのことであった。

単に、私の場合、熊本に住んでいるので、地元の素材で作ったチーズがあればいいな、ということである。もう少し熊本県内を探してみるが、なければすこしエリアを広げざるを得ない。北海道なら手に入るような気もするが・・・。

と同時に、こうしたフレッシュチーズをどうやってたべるかというのも、新たな問題である。いつもパンにつけるというわけにもいかず(まして私は糖質制限である)。となると、サラダに混ぜるというかたちなるかな、と。ちょっと勉強しなくては。

帰りがけ、西の方を望む。

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この風景のどこかにグリーンヒルがあるはずであるが・・・。